Cocinar pescado en casa siempre me daba un poco de pereza por el olor y por lo que ensuciaba. Con la freidora de aire eso se acabó: el pescado queda jugoso por dentro, crujiente por fuera y en menos de 15 minutos.
Te dejo mis 10 recetas de salmón y pescado en freidora de aire favoritas. Son ligeras, saludables y muy fáciles. Guárdalas en Pinterest para tener tu cena de pescado siempre a mano.
1. Salmón en 10 minutos
Un lomo de salmón con aceite, sal y limón, 9 o 10 minutos a 200 °C. Queda jugoso por dentro y con la piel crujiente. La cena más rápida que conozco.
2. Salmón con miel y mostaza
Una mezcla de miel, mostaza y un poco de salsa de soja por encima, 10 minutos a 190 °C. Dulce, salado y muy sabroso.
3. Merluza empanada
Lomos de merluza con huevo y pan rallado, 10 minutos a 190 °C con un poco de aceite en spray. Crujientes como fritos pero ligeros.
4. Tilapia al limón
Filetes con ajo, limón y perejil, 8 minutos a 190 °C. Un pescado blanco suave que gusta a todos.
5. Gambas al ajillo
Con ajo, perejil y una cucharadita de aceite, 5 minutos a 200 °C. Se hacen en un momento y quedan jugosas.
6. Bacalao con tomate
Lomos de bacalao desalado con tomate y cebolla, 12 minutos a 180 °C. Tierno y lleno de sabor.
7. Palitos de pescado caseros
Tiras de merluza rebozadas con pan rallado, 8 minutos a 190 °C. Mucho mejores que los comprados.
8. Sardinas crujientes
Con sal gruesa y limón, 8 minutos a 200 °C y casi sin olor en casa, una gran ventaja de la freidora.
9. Calamares a la romana
Anillas rebozadas con harina y huevo, 8 minutos a 200 °C. Crujientes y mucho más ligeras.
10. Salmon bowl
Salmón cocinado y desmenuzado sobre arroz, aguacate, pepino y salsa de soja. Una cena completa y fresca.
Mis trucos para pescado perfecto en la freidora de aire
- Seca el pescado con papel de cocina para que quede más crujiente.
- Controla el tiempo: el pescado se hace muy rápido y se seca si te pasas.
- Usa papel para air fryer para que no se pegue.
- Acompáñalo con limón y hierbas frescas.
Con estas recetas de salmón y pescado en freidora de aire, cenar ligero y saludable es facilísimo. Cuéntame cuál pruebas primero.
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Así tendrás tus recetas de freidora de aire siempre a mano.