Las verduras nunca me entusiasmaron hasta que las probé en la freidora de aire. Quedan doradas, con un toque crujiente y mucho sabor, con apenas una cucharadita de aceite.
Aquí tienes mis 10 recetas de verduras en freidora de aire favoritas, para guarniciones o cenas ligeras y saludables. Son fáciles y rápidas, y funcionan incluso con quienes dicen que no les gustan las verduras. Guárdalas en Pinterest.
1. Coliflor crujiente
Ramilletes con aceite, comino y pimentón, 12 minutos a 200 °C. Quedan crujientes y con un sabor delicioso. Mi receta de verdura favorita.
2. Calabacín en rodajas
Rodajas gruesas con aceite, sal y ajo en polvo, 10 minutos a 190 °C. Quedan tiernas y doradas.
3. Verduras asadas variadas
Pimiento, calabacín, zanahoria y cebolla en trozos, 15 minutos a 190 °C con aceite, sal y hierbas. Una guarnición de colores.
4. Brócoli con ajo
Ramilletes con ajo laminado y un poco de aceite, 8 minutos a 190 °C. Quedan verdes y con las puntas crujientes.
5. Espárragos verdes
Con aceite, sal y un poco de limón, 6 minutos a 200 °C. Perfectos como entrante o acompañamiento.
6. Berenjena con queso
Rodajas pinceladas con aceite, 10 minutos a 190 °C y queso por encima los últimos 2 minutos.
7. Champiñones al ajillo
Champiñones enteros con ajo, perejil y aceite, 8 minutos a 180 °C. Un entrante fácil y sabroso.
8. Coles de Bruselas crujientes
Cortadas por la mitad con aceite y sal, 12 minutos a 190 °C. Con un poco de miel y mostaza están espectaculares.
9. Zanahorias glaseadas
Zanahorias en bastones con aceite y miel, 12 minutos a 190 °C. Dulces y caramelizadas.
10. Judías verdes crujientes
Con aceite, sal y ajo en polvo, 8 minutos a 200 °C. Quedan crujientes y muy ricas como snack.
Mis trucos para verduras perfectas en la freidora de aire
- Corta las verduras del mismo tamaño para que se hagan a la vez.
- Sécalas bien tras lavarlas: el exceso de agua impide que se doren.
- Usa solo una cucharadita de aceite y mezcla bien.
- Mueve la cesta a mitad de cocción y no la llenes del todo.
Con estas verduras en freidora de aire tendrás guarniciones y cenas sanas en minutos. Cuéntame cuál es tu favorita.
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