Las verduras nunca me entusiasmaron hasta que las probé en la freidora de aire. Quedan doradas, con un toque crujiente y mucho sabor, con apenas una cucharadita de aceite.
Aquí tienes mis 10 recetas de verduras en freidora de aire favoritas, para guarniciones o cenas ligeras y saludables. Son fáciles y rápidas, y funcionan incluso con quienes dicen que no les gustan las verduras. Guárdalas en Pinterest.
1. Coliflor crujiente
Ramilletes con aceite, comino y pimentón, 12 minutos a 200 °C. Quedan crujientes y con un sabor delicioso. Mi receta de verdura favorita.
2. Calabacín en rodajas
Rodajas gruesas con aceite, sal y ajo en polvo, 10 minutos a 190 °C. Quedan tiernas y doradas.
3. Verduras asadas variadas
Pimiento, calabacín, zanahoria y cebolla en trozos, 15 minutos a 190 °C con aceite, sal y hierbas. Una guarnición de colores.
4. Brócoli con ajo
Ramilletes con ajo laminado y un poco de aceite, 8 minutos a 190 °C. Quedan verdes y con las puntas crujientes.
5. Espárragos verdes
Con aceite, sal y un poco de limón, 6 minutos a 200 °C. Perfectos como entrante o acompañamiento.
6. Berenjena con queso
Rodajas pinceladas con aceite, 10 minutos a 190 °C y queso por encima los últimos 2 minutos.
7. Champiñones al ajillo
Champiñones enteros con ajo, perejil y aceite, 8 minutos a 180 °C. Un entrante fácil y sabroso.
8. Coles de Bruselas crujientes
Cortadas por la mitad con aceite y sal, 12 minutos a 190 °C. Con un poco de miel y mostaza están espectaculares.
9. Zanahorias glaseadas
Zanahorias en bastones con aceite y miel, 12 minutos a 190 °C. Dulces y caramelizadas.
10. Judías verdes crujientes
Con aceite, sal y ajo en polvo, 8 minutos a 200 °C. Quedan crujientes y muy ricas como snack.
Mis trucos para verduras perfectas en la freidora de aire
Corta las verduras del mismo tamaño para que se hagan a la vez.
Sécalas bien tras lavarlas: el exceso de agua impide que se doren.
Usa solo una cucharadita de aceite y mezcla bien.
Mueve la cesta a mitad de cocción y no la llenes del todo.
Con estas verduras en freidora de aire tendrás guarniciones y cenas sanas en minutos. Cuéntame cuál es tu favorita.
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Así tendrás tus recetas de freidora de aire siempre a mano.
Cuando me apetece algo dulce y no quiero encender el horno, la freidora de aire me saca de apuros. Los bizcochos salen esponjosos, los brownies jugosos y los churros crujientes, y todo en muy poco tiempo.
Te dejo mis 10 postres y bizcochos en freidora de aire favoritos. Son fáciles, con ingredientes de toda la vida y perfectos para una merienda o un capricho. Guárdalos en Pinterest para tenerlos siempre a mano.
1. Bizcocho de yogur esponjoso
Mezclo un yogur natural, tres medidas de harina, dos de azúcar, una de aceite, tres huevos y levadura. Lo cocino en un molde pequeño 25 minutos a 160 °C y queda alto y esponjoso. Es el bizcocho con el que empecé.
2. Brownie de chocolate
Con chocolate negro, mantequilla, huevos, azúcar y un poco de harina. 18 minutos a 160 °C: crujiente por fuera y meloso por dentro. Con una bola de helado es un lujo.
3. Churros caseros
Preparo la masa con agua, harina y sal, la meto en una churrera y cocino los churros 10 minutos a 190 °C. Salen crujientes por fuera y tiernos por dentro. Los paso por azúcar y canela y a mojar en chocolate.
4. Bizcocho de naranja
Con zumo y ralladura de naranja, queda muy aromático y jugoso. En molde de 18 cm, 28 minutos a 160 °C.
5. Brownie en taza
Mezclo harina, cacao, azúcar, leche y aceite en una taza y la cocino 10 minutos a 170 °C. Un postre individual rápido para cuando quiero algo dulce al momento.
6. Manzanas asadas con canela
Vacío las manzanas, las relleno con azúcar moreno, canela y pasas y las cocino 15 minutos a 180 °C. Un postre ligero y reconfortante.
7. Galletas de chocolate
Una masa sencilla con pepitas de chocolate, que se hornea en tandas de 8 minutos a 170 °C. Quedan crujientes por fuera y blandas por dentro.
8. Plátano caramelizado
Plátano cortado a lo largo con un poco de mantequilla y azúcar moreno. 6 minutos a 190 °C y queda blandito y caramelizado. Genial con yogur o helado.
9. Tarta de queso individual
Una versión pequeña en moldes individuales con queso crema, huevo, azúcar y galleta triturada. 15 minutos a 160 °C y a reposar en la nevera.
10. Bizcocho de zanahoria
Con zanahoria rallada, nueces y canela, queda húmedo y especiado. 30 minutos a 160 °C en molde pequeño.
Mis trucos para postres perfectos en la freidora de aire
Baja unos 20 °C respecto a la receta de horno y alarga un poco el tiempo.
Usa moldes pequeños que quepan en la cesta y engrásalos bien o usa papel.
Tapa con papel de aluminio si se dora demasiado rápido por arriba.
Pincha con un palillo antes de sacarlo: si sale limpio, está listo.
Con estos postres y bizcochos en freidora de aire, el dulce está listo en pocos minutos y sin encender el horno. Cuéntame cuál pruebas primero.
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Así tendrás tus recetas de freidora de aire siempre a mano.
Si hay algo que me enamoró de la freidora de aire fueron las patatas. Salen doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro con una cucharadita de aceite, y sin la sartén llena de grasa.
En este artículo te cuento mis 10 recetas de patatas en freidora de aire favoritas: fritas, gajo, bravas, rellenas, panaderas y hasta puré. Guárdalas en Pinterest para tenerlas siempre a mano.
1. Patatas fritas crujientes
Corto las patatas en bastones, las dejo 20 minutos en agua fría y las seco muy bien. Con una cucharadita de aceite y sal, 18 minutos a 200 °C moviendo la cesta a mitad. El truco del agua fría quita almidón y las deja mucho más crujientes.
2. Papas gajo con especias
Las papas gajo con pimentón, ajo en polvo y orégano son mi acompañamiento favorito. Se cocinan 20 minutos a 190 °C y quedan doradas por fuera y cremosas por dentro.
3. Patatas bravas
Taquitos de patata cocinados 18 minutos a 200 °C y servidos con salsa brava casera y un poco de alioli. Quedan tan buenas como las de bar, pero con muchísimo menos aceite.
4. Patatas panaderas
En rodajas finas con cebolla, ajo y perejil. 20 minutos a 190 °C y quedan tiernas y doradas. Perfectas con carne o pescado.
5. Patatas rellenas de queso
Cuezo las patatas medianas, las abro, las relleno con queso, jamón y un poco de nata y las gratino 8 minutos a 190 °C. Una cena completa que da gusto sacar de la cesta.
6. Chips de patata caseras
Con una mandolina corto la patata en láminas muy finas, las seco bien y las cocino 12 minutos a 180 °C, moviéndolas. Crujientes y con muy poca grasa para picar.
7. Patatas a lo pobre
Patata y cebolla en láminas con pimiento verde, un chorrito de aceite y sal. 20 minutos a 190 °C y listas para acompañar un huevo frito.
8. Papas cambray con romero
Las papas cambray cortadas por la mitad con romero y ajo quedan perfectas en 15 minutos a 200 °C. Una guarnición elegante y muy fácil.
9. Boniato crujiente
Mi alternativa dulce: bastones de boniato con un poco de aceite y canela o pimentón. 15 minutos a 190 °C y quedan tiernos y caramelizados.
10. Puré de patata exprés
Cuezo la patata en la freidora envuelta en papel de aluminio 25 minutos a 200 °C, la machaco con un poco de leche, mantequilla y sal y tengo un puré cremoso sin ollas.
Mis trucos para unas patatas perfectas en la freidora de aire
Deja las patatas en agua fría 20 minutos y sécalas muy bien antes de cocinarlas.
Usa solo una cucharadita de aceite por ración y mezcla bien para que se reparta.
No llenes la cesta y muévela a mitad de la cocción.
Sala al final para que no suelten agua y queden más crujientes.
Con estas recetas de patatas en freidora de aire tendrás un acompañamiento delicioso en minutos y sin ensuciar. Dime cuál es tu favorita.
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Así tendrás tus recetas de freidora de aire siempre a mano.
El pollo es el ingrediente que más uso en mi freidora de aire. Sale jugoso por dentro, crujiente por fuera y con muy poco aceite, algo que en el horno o en la sartén me costaba mucho más conseguir.
Te dejo mis 12 recetas de pollo en freidora de aire favoritas, desde la pechuga más sencilla hasta unas alitas de las que enganchan. Todas son rápidas y con ingredientes baratos. Guárdalas en Pinterest para tener tu cena de pollo siempre a mano.
1. Pechuga de pollo jugosa
La marino 10 minutos con aceite, ajo en polvo, pimentón y sal y la cocino 12 minutos a 190 °C, dándole la vuelta a la mitad. El truco es dejarla reposar 3 minutos antes de cortarla para que no pierda jugo.
2. Muslos de pollo crujientes
Con la piel seca y un poco de sal gruesa, los muslos quedan dorados y crujientes en 22 minutos a 190 °C. Les doy la vuelta a mitad de tiempo y siempre salen jugosos por dentro.
3. Alitas de pollo crujientes
Seco bien las alitas, las mezclo con una cucharadita de aceite, pimentón y ajo en polvo y las cocino 20 minutos a 200 °C, moviéndolas un par de veces. Quedan crujientes sin freír y con muchísima menos grasa.
4. Nuggets de pollo caseros
Paso tacos de pechuga por huevo y pan rallado con especias y los cocino 10 minutos a 190 °C. Son más sanos que los comprados y a los niños les chiflan.
5. Pollo frito crujiente sin aceite
Rebozo los trozos en harina, huevo y copos de maíz machacados, los rocío con aceite en spray y los cocino 18 minutos a 190 °C. Tienen el crujiente del pollo frito sin la fritura.
6. Boneless de pollo
Trozos de pechuga con un rebozado crujiente y salsa barbacoa por encima al final. Se cocinan 10 minutos a 190 °C y luego los paso por la salsa. Son perfectos para compartir.
7. Pollo rostizado entero
Un pollo pequeño de 1,2 kg con aceite, sal, pimentón y hierbas se hace en unos 40 minutos a 180 °C, dándole la vuelta a mitad. Es la forma más sencilla de tener un pollo asado jugoso.
8. Brochetas de pollo al curry
Marino los tacos con yogur y curry y los alterno con pimiento y cebolla. En 12 minutos a 190 °C quedan doradas y llenas de sabor.
9. Pollo al ajillo
Trozos de pollo con ajos laminados, perejil y un chorrito de vino blanco o limón. Los cocino 15 minutos a 190 °C y quedan con ese sabor tan de casa.
10. Fajitas de pollo
Tiras de pollo con pimientos y cebolla, comino y pimentón, 12 minutos a 190 °C. Las sirvo en tortillas con guacamole o yogur.
11. Croquetas de pollo
Con croquetas de pollo caseras o congeladas, 10 minutos a 190 °C con un poco de aceite en spray. Quedan doradas y crujientes por fuera y cremosas por dentro.
12. Hamburguesas de pollo
Pollo picado con cebolla rallada, ajo y perejil, formadas y cocinadas 12 minutos a 180 °C. Ligeras y muy jugosas.
Mis trucos para un pollo perfecto en la freidora de aire
Seca siempre el pollo con papel de cocina antes de cocinarlo: así queda más crujiente.
Marina al menos 10 minutos con un poco de aceite y especias.
No amontones las piezas y dales la vuelta a mitad de cocción.
Comprueba que esté bien hecho: el jugo debe salir claro y no rosado.
Con estas recetas de pollo en freidora de aire, la cena se resuelve en un momento y sin ensuciar. Dime cuál pruebas primero.
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Así tendrás tus recetas de freidora de aire siempre a mano.
Hay noches en las que abro la nevera, la miro un rato y no se me ocurre nada. Si te pasa lo mismo, estas cenas fáciles y rápidas en freidora de aire son mi salvación: ingredientes sencillos, pocos pasos y la cena lista en 10 o 15 minutos.
Aquí tienes mis 12 ideas de cena favoritas con air fryer. Todas son baratas, se hacen con cosas que suelo tener en casa y apenas ensucian. Guarda las que más te gusten en Pinterest para tener tu cena de hoy a mano.
1. Pizza fácil en la freidora de aire
Uso una base de pizza ya preparada, le pongo tomate, jamón cocido y queso y la cocino 6 minutos a 190 °C. Queda crujiente por abajo y con el queso fundido. Es mi cena de viernes cuando no tengo ganas de nada.
2. Quesadillas de pollo y queso
Relleno una tortilla de trigo con pollo cocinado desmenuzado y queso rallado, la doblo y la cocino 5 minutos a 190 °C dándole la vuelta a la mitad. Salen doradas y crujientes en un abrir y cerrar de ojos.
3. Tosta de queso de cabra y tomate
Pongo queso de cabra y rodajas de tomate sobre pan, un chorrito de miel y orégano, y 5 minutos a 180 °C. Es una cena ligera, muy rápida y con un toque dulce y salado que me encanta.
4. Croquetas congeladas crujientes
Las croquetas congeladas quedan mejor en la freidora de aire que fritas: 10 minutos a 190 °C sin descongelar y con apenas un poco de aceite en spray. Con una ensalada tienes una cena completa.
5. Empanadillas doradas
Pincelo las empanadillas con un poco de aceite y las cocino 8 minutos a 190 °C. Salen crujientes y no se rompen. Las relleno de atún con tomate o de queso y jamón, según lo que haya en casa.
6. Salchichas con patatas
Corto las patatas en cuñas, las mezclo con un poco de aceite y pimentón y las cocino 8 minutos a 200 °C. Añado las salchichas y 7 minutos más. Una cena de las de siempre, lista en un momento.
7. Huevos rellenos gratinados
Mezclo las yemas de huevos duros con atún y mayonesa, relleno las claras y les pongo queso rallado por encima. Con 4 minutos a 190 °C se gratinan y quedan deliciosos.
8. Tortilla francesa esponjosa
Bato dos huevos con sal y un chorrito de leche y los vierto en un molde pequeño engrasado. A 170 °C durante 6 minutos queda alta y esponjosa, ideal para rellenar con queso o jamón.
9. Sándwich de jamón y queso
Un sándwich mixto en la freidora de aire queda tostadito por fuera y con el queso derretido por dentro en solo 5 minutos a 180 °C. Perfecto para cenar rápido con los peques.
10. Pan de ajo con queso
Unto pan con mantequilla, ajo y perejil, añado mozzarella y lo cocino 4 minutos a 180 °C. Es un acompañamiento perfecto para una ensalada o una crema.
11. Bocadillo de pollo empanado
Paso filetes finos de pollo por huevo y pan rallado, los cocino 10 minutos a 190 °C y los meto en pan con lechuga y tomate. Un bocadillo crujiente y barato.
12. Verduras salteadas con huevo
Mezclo calabacín, pimiento y cebolla con un poco de aceite, los cocino 10 minutos a 190 °C y les pongo un huevo a la plancha encima. Una cena equilibrada que se hace sola.
Mis trucos para cenar rápido con la freidora de aire
Ten a mano ingredientes básicos: huevos, queso, pan, tortillas, jamón cocido y verduras congeladas. Con ellos siempre sale una cena.
Precalienta la freidora unos minutos mientras preparas la comida.
Usa papel especial para air fryer si quieres fregar aún menos.
No llenes la cesta para que el aire circule y quede todo crujiente.
Con estas cenas fáciles y rápidas en freidora de aire ya no tendrás que pensar qué cocinar. Cuéntame cuál pruebas primero.
Guarda el artículo en Pinterest para tener tus ideas de cena siempre a mano, y pásate pronto: subo recetas nuevas cada semana.
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Así tendrás tus recetas de freidora de aire siempre a mano.
Cuando llego a casa por la noche lo último que quiero es pasarme una hora delante de los fogones. Por eso, desde que tengo la freidora de aire, mis cenas saludables han cambiado por completo: poco aceite, poco que fregar y todo listo en unos 15 minutos.
En este artículo te dejo mis 15 cenas saludables en freidora de aire favoritas. Son recetas air fryer sencillas, con ingredientes que encuentro en cualquier supermercado y que me funcionan entre semana. Guarda las que más te gusten en Pinterest y así tendrás tu cena de hoy siempre a mano.
1. Pechuga de pollo con verduras asadas
Mi cena de cabecera. Corto la pechuga en filetes, la mezclo con calabacín, pimiento y zanahoria, la rocío con un chorrito de aceite, pimentón y ajo en polvo y la cocino a 190 °C durante 12 minutos. Sale jugosa por dentro y las verduras quedan doradas, sin pringar ninguna sartén.
2. Albóndigas de pavo ligeras
Con carne picada de pavo, un huevo, perejil y un poco de pan rallado formo bolitas pequeñas y las cocino 10 minutos a 180 °C. Son muy ligeras, perfectas con una ensalada o con salsa de tomate casera, y a los niños les encantan.
3. Salmón al limón con espárragos
El salmón en freidora de aire es la cena saludable más rápida que conozco. Lo pongo con unas rodajas de limón, sal y eneldo junto a unos espárragos verdes, y en 9 o 10 minutos a 200 °C tengo un plato rico en omega 3, jugoso por dentro y con la piel crujiente.
4. Tortilla de calabacín
Bato dos huevos, añado calabacín rallado y una pizca de queso fresco y lo cocino en un molde pequeño a 170 °C durante 10 minutos. Queda esponjosa, con poca grasa y es una de las cenas fáciles que más repito cuando no sé qué cocinar.
5. Coliflor crujiente con especias
Separo los ramilletes, los mezclo con aceite, comino, pimentón y un poco de sal y los cocino 12 minutos a 200 °C, moviendo la cesta a mitad. La coliflor queda crujiente por fuera y tierna por dentro, ideal como plato principal con un yogur y limón.
6. Gambas al ajillo sin aceite de más
Pelo las gambas, las mezclo con ajo picado, perejil y apenas una cucharadita de aceite y las cocino 5 minutos a 200 °C. Se hacen tan rápido que hay que vigilarlas. Con un poco de limón son una cena ligera y muy especial.
7. Rodajas de berenjena con queso
Corto la berenjena en rodajas gruesas, las pincelo con un poco de aceite y las cocino 10 minutos a 190 °C. Al final pongo encima queso rallado y tomate y las dejo 2 minutos más hasta que se funde. Una receta vegetariana, saciante y muy fácil.
8. Hamburguesas de pollo caseras
Mezclo carne picada de pollo con cebolla rallada, ajo y perejil, formo las hamburguesas y las cocino 12 minutos a 180 °C dándoles la vuelta a mitad. Las sirvo con rúcula y tomate, o en un pan integral si tengo ganas.
9. Pimientos rellenos de atún
Relleno pimientos pequeños con atún, tomate triturado, cebolla y un poco de queso, y los cocino 12 minutos a 180 °C. Salen tiernos y con el queso gratinado. Es una cena completa y baratísima con ingredientes de la despensa.
10. Merluza empanada ligera
Paso los lomos de merluza por huevo y por una mezcla de pan rallado y especias, los rocío con un poco de aceite en spray y los cocino 10 minutos a 190 °C. Quedan crujientes como fritos, pero con muchísima menos grasa.
11. Brochetas de pollo y verduras
Alterno tacos de pollo marinados con yogur y especias con trozos de pimiento y cebolla en palitos de madera y los cocino 12 minutos a 190 °C. Son coloridas, muy sabrosas y perfectas para cenar con la familia.
12. Champiñones rellenos
Quito el rabito de los champiñones grandes, los relleno con jamón cocido picado, queso fresco y ajo y los cocino 8 minutos a 180 °C. Son un entrante o una cena ligera que se prepara en cinco minutos.
13. Calabacín gratinado
Abro el calabacín por la mitad, lo cubro con tomate, orégano y mozzarella y lo cocino 12 minutos a 190 °C. Queda cremoso por dentro, gratinado por fuera y es una de mis recetas con verduras favoritas.
14. Huevos al plato con espinacas
En un molde pequeño pongo espinacas, rompo un par de huevos encima, añado sal y pimienta y los cocino 8 minutos a 170 °C. La clara cuaja y la yema queda melosa. Una cena saludable y proteica casi sin esfuerzo.
15. Nuggets de pollo saludables
Corto pechuga en tacos, los paso por huevo y copos de avena triturados con especias y los cocino 10 minutos a 190 °C. Son los nuggets más sanos que he probado y gustan a todo el mundo.
Mis trucos para que las cenas en freidora de aire salgan perfectas
Precalienta la freidora 2 o 3 minutos: así la comida se dora mejor y se cocina de forma más uniforme.
No llenes la cesta. Si apilas demasiado, el aire no circula y el resultado queda blando en lugar de crujiente.
Usa aceite en spray o un pincel: con una cucharadita es suficiente y mantienes la cena ligera.
Mueve o da la vuelta a los alimentos a mitad de cocción. Cada modelo es distinto, así que ajusta tiempos la primera vez.
Ya ves que cenar sano, rápido y rico con la freidora de aire es mucho más fácil de lo que parece. Si pruebas alguna de estas cenas saludables, me encantará saber cuál ha sido tu favorita.
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