Verduras en freidora de aire: 10 recetas fáciles, crujientes y sanas

Las verduras nunca me entusiasmaron hasta que las probé en la freidora de aire. Quedan doradas, con un toque crujiente y mucho sabor, con apenas una cucharadita de aceite.

Aquí tienes mis 10 recetas de verduras en freidora de aire favoritas, para guarniciones o cenas ligeras y saludables. Son fáciles y rápidas, y funcionan incluso con quienes dicen que no les gustan las verduras. Guárdalas en Pinterest.

1. Coliflor crujiente

Ramilletes con aceite, comino y pimentón, 12 minutos a 200 °C. Quedan crujientes y con un sabor delicioso. Mi receta de verdura favorita.

2. Calabacín en rodajas

Rodajas gruesas con aceite, sal y ajo en polvo, 10 minutos a 190 °C. Quedan tiernas y doradas.

3. Verduras asadas variadas

Pimiento, calabacín, zanahoria y cebolla en trozos, 15 minutos a 190 °C con aceite, sal y hierbas. Una guarnición de colores.

4. Brócoli con ajo

Ramilletes con ajo laminado y un poco de aceite, 8 minutos a 190 °C. Quedan verdes y con las puntas crujientes.

5. Espárragos verdes

Con aceite, sal y un poco de limón, 6 minutos a 200 °C. Perfectos como entrante o acompañamiento.

6. Berenjena con queso

Rodajas pinceladas con aceite, 10 minutos a 190 °C y queso por encima los últimos 2 minutos.

7. Champiñones al ajillo

Champiñones enteros con ajo, perejil y aceite, 8 minutos a 180 °C. Un entrante fácil y sabroso.

8. Coles de Bruselas crujientes

Cortadas por la mitad con aceite y sal, 12 minutos a 190 °C. Con un poco de miel y mostaza están espectaculares.

9. Zanahorias glaseadas

Zanahorias en bastones con aceite y miel, 12 minutos a 190 °C. Dulces y caramelizadas.

10. Judías verdes crujientes

Con aceite, sal y ajo en polvo, 8 minutos a 200 °C. Quedan crujientes y muy ricas como snack.

Mis trucos para verduras perfectas en la freidora de aire

• Corta las verduras del mismo tamaño para que se hagan a la vez.
• Sécalas bien tras lavarlas: el exceso de agua impide que se doren.
• Usa solo una cucharadita de aceite y mezcla bien.
• Mueve la cesta a mitad de cocción y no la llenes del todo.

Con estas verduras en freidora de aire tendrás guarniciones y cenas sanas en minutos. Cuéntame cuál es tu favorita.

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